animaux de boucherie

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• boucherie — [ buʃri ] n. f. • boucerie « commerce de la viande crue » v. 1220; de 2. boucher 1 ♦ Vx Lieu où l on abat les bêtes destinées à l alimentation. ⇒ abattoir. 2 ♦ Mod. Animaux de boucherie : mammifères (bétail) élevés pour leur chair (bœufs, moutons …   Encyclopédie Universelle

• Boucherie — The Butcher and his Servant, dessiné et gravé par J. Amman (XVIe siècle) …   Wikipédia en Français

• Amourettes (Boucherie) — Pour les articles homonymes, voir Amourette. Les amourettes sont le nom attribué en cuisine aux testicules, de taureau généralement. Mais en triperie, les amourettes (toujours au pluriel) désignent aussi la moelle épinière de certains animaux de… …   Wikipédia en Français

• Amourettes (boucherie) — Pour les articles homonymes, voir Amourette. En cuisine, les amourettes désignent généralement les testicules de taureau. Mais en triperie, les amourettes (toujours au pluriel) désignent aussi la moelle épinière de certains animaux de boucherie,… …   Wikipédia en Français

• Initiative populaire « Interdiction d'abattre le bétail de boucherie sans l'avoir préalablement étourdi » — Initiative populaire fédérale Interdiction d abattre le bétail de boucherie sans l avoir préalablement étourdi Déposée le : 15 septembre 1892 Déposée par : Société protectrice des animaux Contre projet : non Votée le : 20 août …   Wikipédia en Français

• Initiative populaire « pour l'abolition des expériences sur animaux » — Initiative populaire fédérale Pour l abolition des expériences sur animaux Déposée le : 26 octobre 1990 Déposée par : Ligue internationale des médecins pour l abolition de la vivisection Contre projet : non Votée le : 7 mars… …   Wikipédia en Français

• Initiative populaire « pour une réduction stricte et progressive des expériences sur les animaux » — Initiative populaire fédérale Pour une réduction stricte et progressive des expériences sur les animaux (Limitons strictement l expérimentation animale) Déposée le : 15 mai 1985 Déposée par : Fédération suisse protectrice des animaux… …   Wikipédia en Français

• Sacrifice d'animaux — Sacrifice Pour les articles homonymes, voir Sacrifice (homonymie). Sacrifice, étymologiquement « fait de rendre sacré » (du latin sacrificium, de sacer facere). Cette section est vide, pas assez détaillée ou incomplète. Votre aide est… …   Wikipédia en Français

• Hippophagie — Boucherie chevaline à Pézenas, dans le Languedoc. L hippophagie est une pratique alimentaire consistant à consommer de la viande de cheval. Connue depuis la préhistoire et pratiquée par de nombreux peuples eurasiatiques durant l Antiquité, à l …   Wikipédia en Français

• VIANDE — Produit de la chasse puis de l’élevage, symbole de force et de richesse, aliment noble, objet d’un commerce mondial plus important que celui des produits sidérurgiques, sujet de nombreuses recherches, matière première d’industries en constante… …   Encyclopédie Universelle

• Tabou alimentaire — Un tabou alimentaire désigne un interdit culturel ou religieux portant sur un aliment, de facto le plus souvent sur des aliments d origine animale. Sommaire 1 Justification et relativité des tabous alimentaires 1.1 Les religions 1.2 …   Wikipédia en Français